「霧降」せんきん

創業:1806年 〒329-1321 栃木県さくら市馬場106 TEL.028-681-0011 FAX.028-682-0011
栃木県産の原料米にこだわった『霧降』シリーズ。低アルコール原酒をコンセプトに、クリアな酸味とジューシーな甘味を特徴として、料理との相性を追求する。

※表記一部省略:その他=その他製法/精米=精米歩合/日度=日本酒度    アミ=アミノ酸度

No.1 純米大吟醸 霧降 無ろ過生原酒  3,500円(1800ml/税別)
特定名称 その他 原料米の品種 精米 ALC 使用酵母 日度 酸度 アミ
純米大吟醸酒   掛米:雄町
麹米:雄町
掛米:35%
麹米:50%
15 栃木県酵母 非公開 非公開 非公開
栃木県産の原料米にこだわり、低アルコール原酒を実現しました。
エレガントな香りとジューシーな味わいをお楽しみください。
薫酒
お薦め温度帯:10-15℃

相性の良い料理
なめらかな甘味を持つ料理と好相性。フレッシュチーズとリンゴ、ワタリガニのビスク、白レバーのムースなど。



No.2 特別純米 霧降 無ろ過生原酒 2,500円(1800ml/税別)
特定名称 その他 原料米の品種 精米 ALC 使用酵母 日度 酸度 アミ
特別純米酒   掛米:山田錦
麹米:ひとごこち
掛米:50%
麹米:50%
15 栃木県酵母 非公開 非公開 非公開
栃木県産の原料米にこだわり、低アルコール原酒を実現しました。
クリアな酸と上質な甘味をお楽しみください。
薫酒
お薦め温度帯:10-15℃

相性の良い料理
柔らかな食感を持つ料理と好相性。蒸し穴子、生ウニ、岩ガキ、モッツアレラチーズとトマトのサラダなど。