日本酒・焼酎ナビゲーター公認講師【岸本正吉】

徳島県
認定No.113
岸本正吉

「酒呑み」から「唎酒師」への進化が10数年もかかり、日本酒学講師としての自覚も実績もない私ではありますが、日本酒への尽きぬ愛の力で、世の人々に日本酒の素晴らしさの一端でも伝えたいと願っています。

昭和37年6月3日長崎県生まれ
神戸市立神戸商業高等学校卒業後、㈱沢の鶴に入社
入社時の研修で寝泊まりの酒蔵体験をし、「沢の鶴」という日本酒の熱狂的ファンになる
沢の鶴大阪支店で8年勤務後四国営業所に転勤 唎酒師となる
清酒の営業から奈良漬製造へと職種が変わるも、工場の閉鎖により退職
日本酒学講師の資格取得後 ㈱モダンパック徳島店勤務
未だに沢の鶴のファンではあれども、会社の呪縛からは解かれし今、他のメーカーの旨い酒をも物色し始め、世の中にはかくも旨い酒で満ち溢れているのかと感動中