日本酒・焼酎ナビゲーター公認講師【高嶋 均】

東京都
認定No.175
高嶋 均

日業界の外で、旨い酒の味わいを伝える者が、あまりにも少ないと思いませんか。
そんな役割を日本酒学講師は担っています。「日本酒のソムリエ」いい言葉じゃありませんか。

1954年東京生まれ。「荒川の生まれよ」ってなところです。
血液型B型「勝手に生きてます」。
小学生で酒粕 の旨みの虜になりました。
酒粕を焼いて、砂糖を絡めて食べるのです。小学生でもほんのり「酔う」のです。
大学生の時に、友達8人とお銚子130本飲みました。地球が回っているのを、吐き気と同時に実感しま した。
社会に出てから、長野県舞姫酒造「翠露」で感動。その時から人生を「日本酒」の喜びとともに歩み出しました。
2009年1月ブログ「月の明かり」開設。http://www.tukinoakari.com/
これを読んでいただければ、全てがわかります。