日本酒・焼酎ナビゲーター公認講師【入江亮子】

神奈川県
認定No.152
入江亮子

日本の伝統食文化である「日本酒」「懐石料理」伝承に燃えてます!そこには先人の智慧が満ち溢れているからです。悪酔いするといった日本酒の悪しきイメージ払拭にも頑張ります。

佛教大学文学部(現:仏教学部)仏教学科卒。 日本料理の五味五色五法を研究する「温石会」主宰。四季をいかした懐石を教えるほか、茶事の出張料理、和食のメニュー開発も行っている。 目黒学園カルチャー スクールで 「日本酒テイスティング」「基礎から学ぶ季節の懐石」講師他、日本酒と料理・器のマリアージュも提案、若手作家とのコラボイベントなども多数。
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