国際唎酒師とは

世界へはばたく!日本酒のプロフェッショナル
「国際唎酒師(英名:INTERNATIONAL KIKISAKE-SHI)」は、諸外国の消費者に日本酒を適正かつ的確に提案・提供・販売できるプロフェッショナルです。




「国際唎酒師」が持つ7つの力
1.洞察力:消費者のニーズを見抜く力
2.もてなしの心:お客様をおもう心
3.商品特性に関する知識:日本酒のみならず全ての飲料、食品の特性に精通
4.飲食を行なう真意の理解:食品、飲料の持つ効果、効用に対する知識
5.専門知識:消費者以上の日本酒に関する知識
6.能力・技術:日本酒のテイスティング能力、サービス技術
7.提案力:上項を踏まえた消費者への企画、外国語による提案力

世界中で活躍する「国際唎酒師」
国際唎酒師は現在、1468名(2017年3月末現在)が、その能力・資質に認定を受け世界中で活躍をしています。
業種・地域さまざまな方が取得されております。


主な国際唎酒師の職業

・諸外国飲食店のサービス職(調理人含む)従事者
・諸外国酒販店あるいは大型店舗酒売り場の販売職従事者
・日本国内の外国人利用客の多い飲食店のサービス職(調理人含む)従事者
・日本国内の外国人利用客の多い酒販店あるいは大型店舗酒売り場の販売職従事者

国際唎酒師の認定を目指す方へ