名誉唎酒師酒匠

2017年2月12日「第13回 名誉唎酒師酒匠任命式典/第2回 名誉唎酒師任命式典」開催決定!

名誉唎酒師酒匠について

「名誉唎酒師酒匠」とは、2000(平成12)年に制定され、日本酒及び日本文化の普及、発展に貢献されている各界の著名人の方々の功績、業績を称え、出雲佐香神社にお祀りされる日本最古の酒造之太祖 久斯之神より任命される現在は、「酒泉酒仙の会」における職位のひとつです。
受章者は、酒泉酒仙の会・七賢人が務める任命委員会にて決定された後、酒造之太祖 久斯之神へ上奏申し上げ任命式典にてその任を神授賜ります。名誉唎酒師酒匠に任命された方はこれまで223名にのぼりますが、これらの方々のこれまでの功績、業績を社会に広く認知していただくことのみならず、さらなる継承、発展にご尽力いただき、言わば日本酒、日本文化の後世への橋渡し役を担っていただいております。



受章者には、酒造之太祖 久斯之神が祀られる出雲で伝統的手法でつくられる出雲和紙を用いた「任命書」と古くより酒器にも使われてきた錫製の「勲章」が神授されます。
[主な受章者]
小堀宗実(遠州茶道宗家家元)/モーリス・グルドー=モンターニュ(駐日フランス共和国大使)
ガブリエーレ メネガッティ(駐日イタリア共和国特命全権大使)
クリストファー W マクドナルド(日本ロレックス(株)代表取締役社長)
羽田 孜(衆議院議員)/坂東三津五郎(歌舞伎役者)/服部幸應(学校法人服部学園服部栄養専門学校理事長・校長)
栗本慎一郎(東京農業大学教授・経済人類学者)/江上 剛(作家)
朝香誠彦(旧朝香宮三代目当主・東京都庭園美術館館長特別顧問)/四條隆彦(四條司家第四十一代當代)
ジャック ロゲ(国際オリンピック委員会会長)/ボー テイムケン(米国・日本酒専門酒販店 トゥルーサケ オーナー)
リック スミス(米国・日本酒専門酒販店 サカヤ オーナー)/扇千景(前参議院議長)/小泉武夫(農学博士)
山本益博(料理研究家)/他 計223名
*受章順敬称略、タイトルは受章時のもの


名誉唎酒師について

「名誉唎酒師」は、日本酒及び日本文化の普及、発展に貢献されている唎酒師、焼酎唎酒師の功績、業績を称えるべく2014年より制定された職位です。
名誉唎酒師酒匠と同様に受章者は、酒泉酒仙の会・七賢人が務める任命委員会にて決定された後、酒造之太祖 久斯之神へ上奏申し上げ任命式典にてその任を神授賜ります。また、任命後はさらなる継承、発展にご尽力いただき、言わば日本酒、日本文化の後世への橋渡し役を担っていただくべく活動に継続的に励んでいただきます。




受章者には、酒造之太祖 久斯之神が祀られる出雲で伝統的手法でつくられる出雲和紙を用いた「任命書」と古くより酒器にも使われてきた錫製の「勲章」が神授されます。


名誉唎酒師酒匠任命委員会について

名誉唎酒師酒匠任命委員会は、任命委員、評議委員で構成されSSI内に設置されています。任命委員会は、SSIおよびFBOからの委託を受け、受章者の審査、決定をおこない、酒造之太祖 久斯之神に上奏申し上げる役割を担います。尚、任命委員は同じくSSI内に設置される「酒泉酒仙の会」の七賢人が務めます。

[酒泉酒仙の会 七賢人]
秋山 裕一(公益財団法人日本醸造協会 顧問)
淺見 敏彦(公益社団法人アルコール健康医学協会 副理事長
                  元 日本酒造組合中央会 副会長)
猪谷 千春(特定非営利活動法人日本オリンピアンズ協会 副会長
                 国際オリンピック委員会 名誉委員)
大木美智子(財団法人消費科学センター 理事長)
神崎 宣武(民俗学者、旅の文化研究所 所長)
鮫島 吉廣(鹿児島大学農学部客員教授)
滝澤 行雄(秋田大学 名誉教授)


酒泉酒仙の会について

「酒泉酒仙の会」は、日本酒を取り巻く社会的環境が抱える諸問題に対して、それら問題の解決に向けた提言、調査研究、情報提供、人材育成、普及推進、連絡、調整等の事業を行うほか、日本酒の適切な啓発、普及、発展、伝承の実現という日本酒に公益の増進に寄与することを目的に設置された有識者から成るSSI内に設置される組織です。
尚、酒泉酒仙の会には名誉唎酒師酒匠、名誉唎酒師のほか、次の役職が設けられ、それらは全て酒造之太祖 久斯之神より神授により任命されます。



神々の舞い降りる国 出雲「出雲伝説と佐香神社」

八雲立つ出雲国にとって旧暦十月は「神在月(かみありづき)」。全国から八百万の神々が出雲に集い、国護りの議事や縁結び談義を重ねたと伝えられています。
また出雲神話を代表するヤマタノオロチ退治、古代出雲大社の酒造り、酒造の祖と言われる佐香神社。様々な逸話が残っておりますが、これらの文献の中には確実に神と酒、そしてそれに関わる人の姿を垣間見ることが出来ます。



日本酒発祥の地

酒造りの神である久斯之神を祀っている出雲市小境町の佐香神社は、出雲国風土記に記され、古くから酒の神様として信仰を集めてきました。そして、神々が佐香の川に囲まれた地域に酒を醸す舎屋を建てて酒造りをされました。酒の古名に該当するこの地(佐香)が日本酒発祥の場所であると推察されます。
また韓国釜山周辺より丸太舟を出すと対馬海流にのり数日のうちに出雲海岸に到着できるというこの地は、大陸からの文化・技術の表玄関でもありました。


日本最古の酒造場「佐香神社」
出雲の国には酒造免許を持つ神社が2軒あります。出雲大社と佐香神社です。そもそも出雲の酒は神社から始まったもので、神様に酒を供え神事の後に御神酒を頂き、神様との一体感を感じることが飲酒の目的であったようです。主食の米を原料とする宿命上、一般の人々が日常の楽しみとしてお酒が飲めるようになったのはごく近年の事なのです。
「楯縫之郷」(現在の島根半島西部、旧平田市)の中にある神々の酒宴の記述は日本最古の酒造りの記述で、その舞台となったのが、佐香神社です。現在も10月13日の大祭には濁酒を醸し盛大なお祭りが行われています。醸造の神様として酒造家・杜氏をはじめ、味噌・醤油製造の方たちからも深い信仰を集めています。


湯立ての神事

佐香神社独特の湯立ての神事は、まず、器に湯を沸かし、榊にその湯をつけて会場のお清めをします。その後、祝詞の中で任命者のご経歴やご氏名を神様に奏上し、玉串を供え神事を行い御神酒を皆さんでまわして頂くものです。
「名誉唎酒師酒匠任命式典」とは、日本酒及び日本文化の普及・発展に貢献されている方々のさらなるご活躍を期待し任命するもので、過去12回223名の方々を任命致しました。

歴代受章者一覧

名誉唎酒師酒匠  受章者氏名/職業・役職(受章時)※順不同、敬称略

第1回 2000年10月1日 於、お台場メディアージュ内ラブジェネレーション
池坊 美佳 華道家元池坊青年部代表
石鍋 裕 クイーンアリスオーナーシェフ
小笠原 清忠 弓馬術礼法小笠原教場 三十一世宗家
小堀 宗実 遠州茶道宗家 家元
小山 泰生 環境文化プロデューサー/子ども環境文化研究所理事長
小山 裕久 青柳 主人
田口ランディ 作家
中村 嘉葎雄 俳優/陶芸家
舞の海 相撲解説者/タレント

第2回 2001年10月1日 於、東京グランドホテル
ペタール ディミロフ アンドノフ 駐日ブルガリア共和国 大使
モーリス・グルドー=モンターニュ 駐日フランス共和国大使
飯田 博 株式会社岡永 代表取締役会長
猪谷 千春 国際オリンピック委員会委員/AIU保険会社名誉会長
太田 精一 大七酒造株式会社 取締役相談役
河竹 登志夫 社団法人 日本演劇協会 会長/早稲田大学名誉教授
麹谷 宏 グラフィックデザイナー 株式会社 麹谷・入江デザイン室主宰
コシノ ジュンコ デザイナー
沢田 知可子 歌 手
下重 暁子 作 家
新城猪之吉 末廣酒造株式会社 取締役会長
田中 寅彦 将棋棋士九段
濱本 英輔 社団法人 全国労働金庫協会・労働金庫連合会 理事長
原 信夫 原信夫とシャープス&フラッツ リーダー
村井 良一郎 株式会社あさ開 相談役
湯木 俊冶 吉兆ホテル西洋店 店主/株式会社吉兆 取締役
渡辺 醇造 成羽大関酒造株式会社 会長/成羽町美術振興財団理事長

第3回 2002年10月1日 於、ベイサイドホテルアジュール竹芝
ガブリエーレ メネガッティ 駐日イタリア共和国大使
カルロス デイカサ 駐日メキシコ合衆国大使
スックタボーン ケオラ 駐日ラオス人民民主共和国大使
クリストファー W マクドナルド 日本ロレックス株式会社 代表取締役社長
斉藤 鉄成 東洋医療研究会 会長
ジュディ オング 歌手
杉浦 利光 HAMA BEACH GROUP LCC,社長
司 葉子 女優
羽田 孜 衆議院議員
服部 幸應 服部栄養専門学校 理事長/校長
坂東 三津五郎 歌舞伎役者
冷泉 為人 冷泉家25代当主
ロッキー青木 紅花チェーン創始者
ロナルド Jアンダーソン AIGグループインク株式会社 上席副社長

第4回 2003年10月1日 於、京王プラザホテル
カラムチャンド・マカドゥージ 駐日南アフリカ共和国 特命全権大使
イオン パスク 駐日ルーマニア 特命全権大使
朝香 誠彦 旧朝香宮三代目当主/東京都庭園美術館館長特別顧問
朝香 貴子 朝香誠彦夫人
芦原 太郎 芦原太郎建築事務所 代表取締役/社団法人 日本建築家協会副会長
生田 正治 日本郵政公社総裁
上原 浩 鳥取県酒造組合連合会技術顧問
大沼 淳 文化学園理事長/文化女子大学学長/文化服装学院学院長/日本私立大学協会会長
加藤 奐 京王電鉄株式会社 代表取締役社
岸 朝子 食生活ジャーナリスト
木村 尚三郎 静岡文化芸術大学学長/東京大学名誉教授
小篠 綾子 デザイナー
酒巻 忠義 株式会社メルシャン軽井沢美術館取締役社長/メルシャン株式会社常任顧問
鮫島 吉廣 薩摩酒造株式会社 常務取締役研究所長兼製造部長
柴山 哲治 株式会社サザビーズジャパン 代表取締役社長
澄田 信義 島根県知事
竹田 恆和 日本オリンピック委員会 会長
エルティーケーライゼビューロージャパン株式会社代表取締役社長
竹村 維早夫 司牡丹酒造株式会社 代表取締役会長
辰巳 琢郎 俳優

第5回 2004年10月1日   於、出雲佐香神社
大沢 一彦 日本食研株式会社 代表取締役社長
カール=ハインツ・ツェアベ ラインガウワイン評議会会長
木村 克己 飲食コンサルタント/ソムリエ/きき酒師
國本 桂史 インダストリアル・都市環境デザイナー
首藤 洋 成龍酒造株式会社 代表取締役社長
久田 大吉 「吉華」オーナーシェフ
松本 ちず子 伯方塩業株式会社 取締役
森本 正治 レストラン‘MORIMOTO’シェフ
山縣 俊郎 株式会社山縣本店 代表取締役社長
山本 源兵衞 株式会社山本本家 取締役社長

第6回 2005年10月9日 於、ホテルメトロポリタン エドモント
ミシェル.プランシェール=トマシーニ 駐日ルクセンブルグ大公国特命全権大使
ソルマズ・ユナイドゥン 駐日トルコ共和国特命全権大使
グレアム・フライ 駐日英国大使
あおい 輝彦 俳 優
安西 孝之 財団法人 日本ゴルフ協会会長/昭和エンジニアリング株式会社 相談役
江上 剛 作 家
榎本 博行 米法人JFC International INC.取締役社長
岡空 晴夫 千代むすび酒造株式会社 代表取締役社長
金井 紀年 MUTUAL TRADING CO.Inc(米国法人共同貿易)社長
蔵 敏則 小学館『和樂』編集長
栗本 慎一郎 東京農業大学教授 経済人類学者
四條 隆彦 四條司家第四十一代當代
田部井 淳子 登山家
野崎 弘 独立行政法人国立博物館 理事長/東京国立博物館 館長
林家 正蔵 九代目林家正蔵
松田 昌士 東日本旅客鉄道株式会社 取締役会長
山川 浩一郎 梅錦山川株式会社 代表取締役社長
吉澤 淑 農学博士

第7回 2006年10月1日 於、お台場メディアージュ内ラブジェネレーション
ジャックロゲ伯爵 国際オリンピック委員会 会長/整形外科医
アンロゲ伯爵夫人 医学博士
アリステア・マレー・マクレーン 駐日オーストラリア大便
アスカル・アサンペコヴィチ・クタノフ 駐日キルギス共和国特命全権大使
ミゲール・ルイスカバニャス・イスキエルド 駐日メキシコ大使
湯沢 三郎 元エルサルヴアドル駐割特命全権大使
石毛 直道 国立民族学博物館名誉教授
神崎 宜武 民俗学者/旅の文化研究所所長
菊池 及樹 株式会社文藝春秋 文筆振興事業局長/財団法人日本文学振興会 責任者
塩月 弥栄子 社団法人日本ブライダル事業振興協会会長/裏千家今日庵的傳名誉教授
髙梨 兵左衛門 キッコーマン株式会社特別顧問
西村 毅 京漆器 象彦取締役副社長
野田 兼義 社団法人日本ブライダル事業振興協会専務理事/社団法人青年海外協力協会 参与
本間 千枝子 ノンフィクション作家/食文化研究科
松園 俊志 東洋大学国際地域学部 教授/日本国際観光学会副 会長
柳井 俊二 国際海洋法裁判所裁判官/中央大学法学部教授
湯木 義夫 株式会社東京吉兆 取締役
横山 利弘 関西学院大学教授
和田 秀樹 精神科医/ヒデキ・ワタインスティテュート代表

第8回 2007年10月29日   於、ホテルメトロポリタン エドモント
ユッタ シュテファン=バストル 駐日オーストリア大使館 特命全権大使
ブラゴヴェスト センドフ 駐日ブルガリア共和国大使館 特命全権大使
アウレリアン ネアグ 駐日ルーマニア大使館 特命全権大使
セイコウ ルイス イシカワ コバヤシ 駐日ベネズエラ・ボリバル共和国大使館/特命全権大使
柿澤 弘治 柿澤総合政策研究所 会長/山梨県 特別顧問
ロバート クライド AIGカンパニーズ日本・韓国地域/会長兼社長兼CEO
秋山 裕一 財団法人日本醸造協会 顧問
フランキー ピー ウー AJI-NO-CHINMI CO.(HK)LTD.
井上 博文 東洋大学国際地域学部 理事/教授
石井 次郎 モリテックス香港有限公司 会長
石川 隆治郎 株式会社石川工場本社/株式会社石川インターナショナル 代表取締役
入江 健介 株式会社ケイアイ デザインスタジオ 代表取締役
一色 靖旦 株式会社イーエーシー 代表取締役社長
甲斐 邦朗 東洋電機製造株式会社 代表取締役会長/東日本鉄道資材協会 会長
鬼嶋 一司 扶桑電機株式会社 代表取締役社長
菊池 正之 寿司割烹 菊池 代表取締役社長
金 松原 日本料理 松原 代表
北本 勝ひこ 東京大学大学院 教授
兒玉 徹 日本醸造学会 会長/東京大学 名誉教授
松尾 友矩 東洋大学 学長
中村 勝宏 日本ホテル株式会社 取締役
ホテルメトロポリタン エドモント 名誉総料理長
新留 勝行 株式会社ジェム 代表取締役会長兼社長
西岡 典昭 医療法人社団佑和会 理事長/医療法人社団昭和会 理事長
小笠原 敬承斎 小笠原流礼法宗家
ホスピタリティ・サービス産業団体協議会(JHSIC)会長
鈴木 忠男 グランドプリンスホテル高輪  スーパーバイザー
日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会(JHSIC)幹事
上地 恵龍 株式会社JALホテルズ 専務執行役員
ウィル グレノン 作家/グローバルクラスルームコネクション 代表

第9回 2008年11月16日  於、ホテルメトロポリタン エドモント
崔 天凱 駐日中華人民共和国大使館 特命全権大使
ぺテル ヴルシャンスキー 駐日スロヴァキア共和国 特命全権大使
ポール フィヴァ 駐日スイス特命全権大使
コラ クリニチ 駐日ウクライナ大使館 特命全権大使
デーヴィッド・リー 米国・歌舞伎レストラングループ オーナー/C.E.O.
秋本 雄一 元国税局鑑定官室長
阿部 知代 アナウンサー
石塚 勉 財団法人日本ホテル教育センター 理事長/専門学校日本ホテルスクール 校長
井出 敬也 カリフッド株式会社 代表取締役社長
小川 もこ パーソナリティ
金子 大輔 株式会社アイスタイル 代表取締役社長
岸本 裕一 桃山学院大学 総合研究所所長・経営学部教授
齋藤 彰 株式会社アルス 顧問
齋藤 伸雄 社団法人日本ブライダル事業振興協会/常任理事
櫻井 傳次 株式会社草津白根観光ホテル櫻井 代表取締役社長
佐藤 幸博 株式会社ケン・仙台ホテルマネジメント レストラン部マネージャー
伊達 健司 「あがれや」店主
玉村 幸治 玉村工業株式会社 代表取締役社長
譚 彦彬 広東名菜 赤坂璃宮 オーナーシェフ
塚本 正進 学校法人東洋大学 理事長
遠山 詳胡子 社団法人 日本ブライダル事業振興協会(BIA)認定
初代ブライダルマスター
前川 長慶 株式会社 華(リカーワールド華)代表取締役
松川 隆志 日本酒類販売株式会社 代表取締役社長
緑川 廣親 株式会社京王プラザホテル 名誉総料理長
宮木 秀和 ドメーヌ・ドゥ・宮木 代表
茂木 信三郎 キッコーマン株式会社 執行役員/海外営業部 部長
森本 昌憲 藤田観光株式会社 代表取締役会長兼執行役員会長
山内 久生 山商エンジニアリング株式会社 代表取締役会長
渡辺 幸裕 ギリークラブ 主宰

第10回 2009年10月8日   於、ホテルメトロポリタン エドモント
ブヤール・ディダ 駐日アルバニア大使
ハリール・ビン・イブ 駐日バーレーン王国特命全権大使
パトリシア・カルデナス 駐日コロンビア共和国特命全権大使
ボー テイムケン 米国・日本酒専門酒販店トゥルーサケ オーナー
リック スミス 米国・日本酒専門酒販店 サカヤ オーナー
ウンベルト ドナーティ イタリア文化会館 館長
荒井 正吾 奈良県知事
新谷 尚樹 株式会社高山グリーンホテル 代表取締役社長
飯田 永介 株式会社岡永 代表取締役社長
市井 勇人 イタリア研究家
上地 勝也 太平洋コーポレーション カツヤグループ 代表取締役会長
梅若 基徳 能楽師
扇 千景 前参議院議長
KAORUKO ブライダルフラワープロデューサー/株式会社KAORUKO 代表取締役社長
小池 鉄夫 東洋大学国際観光学科 教授
小泉 武夫 農学博士
工藤 デビット 米国・オールジャパンニュース 代表
齋藤 茂行 株式会社 明神館 代表取締役社長
篠田 昭 新潟市長
須藤 義太郎 盛岡ターミナルビル株式会社 ホテルメトロポリタン盛岡 総料理長
高城 幸司 株式会社セレブレイン 代表取締役社長
髙橋 正 社団法人 新潟県観光協会 会長
能川 弘文 ウエスティンホテル大阪 取締役総支配人
葉石 かおり エッセイスト
馬場 征男 社団法人 日本ホテルレストランサービス技能協会 会長
二村 祐輔 葬祭関連企業コンサルタント事務所 有限会社セピア 代表取締役
日本葬祭アカデミー教務研究室 主宰
冬柴 鐵三 元国土交通大臣/弁護士
古山 勝康 食養(食物と飲料の秩序)研究家/元日本ソムリエスクール 校長
松下 治 薩摩酒造 株式会社 執行役員部長
松本 正彦 元 京王プラザホテルシェフソムリエ
元日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 会長(二代目)
水沼 浩幸 中国菜研究会「味格会」会長
八木 秀峰 米国・TICグループ 社長
山田 淳仁 株式会社酒商山田 代表取締役社長
山田 博彰 学校法人駒澤学園 理事/事務局長
脇屋 友詞 株式会社Wakiya 代表取締役/オーナーシェフ
トゥーランドット游仙境 Wakiya一笑美茶樓
渡部 隆夫 ワタベウエディング株式会社 会長
山本 益博 料理評論家/マスヒロジャパン 代表取締役社長

第11回 2010年10月13日   於、出雲佐香神社
東 広之 整体療術院

第12回 2014年2月14日   於、ホテルメトロポリタン エドモント
有坂 芙美子 ワインジャーナリスト
石毛 博行 独立行政法人日本貿易振興機構(ジェトロ)理事長
宇都宮 久俊 公益社団法人全日本司厨士協会 総本部会長
エルマー 駒形 在アメリカ レストランFUJIN オーナー
大越 貴史 リカープラザ大越 創設者/御酒塾 創設者
甲斐 元也 佐渡市長
片平 秀貴 丸の内ブランドフォーラム 代表
門川 大作 京都市長
亀川 雅人 経営学博士/立教大学大学院ビジネスデザイン研究科(経営学部)教授
君嶋 哲至 株式会社横浜君嶋屋 代表取締役社長
吳 裕隆 和東貿易股份有限公司 董事長/中國河南省杜康控股有限公司 最高顧問
櫻井 栄利子 レストランコンサルタント/元 日本航空客室乗務員 チーフパーサー
渋澤 健 コモンズ投信株式会社 取締役会長/公益財団法人日本国際交流センター 理事長
清野 智 東日本旅客鉄道株式会社 取締役会長
瀬川 章 藤田観光株式会社 代表取締役社長 
達増 拓也 岩手県知事
永友 洋司 キヤノンラグビー部 キヤノンイーグルス 監督/元 ラグビー日本代表
夏木 マリ  
廣江 彰 経済学者/立教大学大学院ビジネスデザイン研究科(経済学部) 教授
フランツ 佐伯 在ドイツ ワイン・ジャーナリスト/工学修士
ブルース・W・フラーム ラッセル・インベストメント株式会社 代表取締役社長 兼 CEO
村田 吉弘 菊乃井 主人
室井 照平 会津若松市長

名誉唎酒師受章者  受章者氏名/職業・役職(受章時)※順不同、敬称略

第1回 2014年2月14日   於、ホテルメトロポリタン エドモント
緋田 和美 株式会社季羅 鮨処ひろ季 取締役
池谷 浩通 みなみ妙見 店長
石井 淑夫 協和界面科学 株式会社 社外取締役
市川 匡 株式会社ホテルオークラ神戸料飲部 料飲課 アシスタントチーフソムリエ
江森 甲二 リカーワインズショップみしまや営業 仕入全般 取締役
大竹 聡 株式会社やまや 商品部 部長
奥島 正 ジャパン・インターナショナル・トレーディング株式会社 代表取締役
吉川 恵里子 株式会社 酒アカデミー 講師&オーナー 代表取締役
城戸 誠 ホテルユニバーサルポート 料飲部 ソムリエ
鍬田 勝彰 鶴鳴館 松坂屋本店 常務取締役総支配人
今野 敏明 株式会社八王子エルシィ 営業課
佐々木 淳 全国商工会連合会 全国中小企業共済共同組合連合会 経営企画室長
清水 健太郎 有限会社ニューカラークッキングサービス きよみず 代表
曽根 修次 老松酒造株式会社 東日本 担当部長
羽根田 陽亮 株式会社浮月 レストラン部 マネージャー
廣瀨 之彦 株式会社マリエールヒロセ 代表取締役
福井 善朗 公立学校共済組合 岐阜宿泊所 調理部 次長
丸尾 健一 株式会社 丸鮨本店 専務取締役
宮里 勝吉 M&M enterprise 社長
吉田 智和 泉屋酒販株式会社 営業課 次長
和田 烈 松蔭大学 経営文化学部 教授