第4回「世界唎酒師コンクール」準決勝進出者決定

特定非営利活動法人FBO(東京都北区 理事長:右田圭司/以下、NPO法人FBO)と提携加盟団体である日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(以下、SSI)では、1990年より日本酒のソムリエ「唎酒師」などの資格認定などを行い、飲食に関わるプロフェッショナルを輩出し続けています。
毎年多くの人が受験、参加し、有資格者は料飲店や酒販店はもちろん幅広い業界で活躍しています。
このたび、NPO法人FBOとSSIは、本年で第4回の開催となる世界唎酒師コンクール、準決勝進出者を決定いたしました。
準決勝者は下記のとおりです。
氏名 都道府県 勤務先
青山 芳子 愛知県 清月
緋田 和美 北海道 季羅
安東 千絵 大分県 Bar nodoka
北原 康行 東京都 コンラッド東京ホテル
佐野 洋一 山形県 やまがたの地酒 佐野屋
瀬戸 光一 東京都 白鷹
高橋 弥子 北海道 北海道産酒BAR かま田
田部 敦史 兵庫県 西村屋フーズコム
丹野 大介 東京都 トーホー・パワーラークス
中條 一夫 東京都 内閣官房
徳永 尚子 東京都 夢酒みずき
中島 晋平 大阪府 オペレーションファクトリー
仲山 ミキ子 北海道 焼酎bar omiki屋
新倉 望実 東京都 酒ごはん屋 あかね雲
沼田 広志 東京都 日本酒類販売
平田 美菜 東京都 東京ドーム
ブーラフ ドミトリー 東京都 夢酒みずき
向井 畝津子 東京都 KAZZ
山本 将守 愛知県 マグネティックフィールド
渡辺 元子 東京都  
※五十音順・記載項目はエントリーシート提出時のものとなります。
現在、海外では米国3エリアにおける代表選考会を勝ち進んだ選手をはじめ、台湾と韓国にてそれぞれの代表者の選考が引き続き行われております。
今後は国内の20名に各国代表者が加わり、準決勝そして決勝大会へと進んでいきます。 準決勝大会(非公開)および決勝大会は(一般公開)は、9月20日(土)にホテルメトロポリタン エドモントにて開催いたします。

「世界唎酒師コンクール」とは、日本の食文化の「日本酒・焼酎」の美味しさや楽しさを消費者にわかりやすく、そして正しく提供できる世界一の唎酒師を目指しその知識や技術と心を競う大会です。 今回から、前回の「唎酒師(日本酒)」、「焼酎唎酒師(焼酎)」の部門を統合し、より実践に、そしてリアリティのあるコンクールとして開催いたします。また、より多くの方々へ日本酒・焼酎をはじめとする魅力の再認識いただくだけではなく、さまざまな、お酒による社会問題を正しく理解して頂くため、ホスピタリティ・サービスの提供・関連団体との連携し開催いたします。

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