地酒大show2013秋 結果発表

2013年 秋 地酒のトレンド! シーン別に楽しめる地酒の魅力を再発見
総投票人数のべ2,580名から選ばれた受賞酒38銘柄!

【ポイント集計方法】
①SSI認定専属テイスター投票 48人…5ポイント ②参加投票(FBO会員) 574人…3ポイント
③参加投票(一般) 448人…2ポイント ④WEB投票  計1510票…1ポイント

プラチナ賞には出品社からの商品PR全文、他受賞酒はキャチコピーのみを掲載しています(いずれもエントリー時のもの)。
研究室からの総評はこちらをご覧ください。
中国料理と楽しみたい地酒大show
61 越後鶴亀 純米 諸白 
越後鶴亀
(新潟県)
281P


250年前のお酒の復元を試みた純米酒
新潟県で発見された250年前のお酒の復元を試みた純米酒です。古文書に基づき、失われた古典醸造法「古式生酛造り」を用いました。アミノ酸値、乳酸値 が通常の純米酒の7~10倍(新潟県醸造試験場分析)の健康指向酒です。琥珀色のお酒からは甘い上立香があり貴腐ワインや紹興酒のような味わいを感じます。

272P
54
大七皆伝
大七酒造(福島県)
上原浩先生が愛した「大七皆伝」

190P
86
紅美酒
神杉酒造(愛知県)
ルビー色の呑んで美味しい日本酒

178P
89
貴醸酒
若鶴酒造(富山県)
甘みと酸味とのバランスが絶妙な味わい

166P
75
長龍 大和秋津穂 純米酒
長龍酒造(奈良県)
奈良うるはしの酒

137P
107
人気一スパークリング純米吟醸
人気酒造(福島県)
スーパーフォーミュラの表彰式のお酒

132P
92
純米吟醸 喜多屋 吟のさと ひやおろし
喜多屋(福岡県)
福岡県産酒造好適米「吟のさと」純米吟醸酒

120P
03
豊の秋 純米ひやおろし生詰原酒
米田酒造(島根県)
豊の秋が誇る、熟成した味覚の真髄です。

120P
95
吟醸ひやおろし
亀泉酒造(高知県)
夏が過ぎ旨味が増してくる「ひやおろし」

107P
76
純米吟醸 山田錦
北雪酒造(新潟県)
酸味と旨味のバランスが取れた純米吟醸

101P
69
水尾 十年の記憶 大吟醸十年古酒
田中屋酒造店(長野県)
蔵の「十年の記憶」が刻み込まれた大吟醸古酒

95P
01
苗加屋大吟醸斗瓶取り原酒
若鶴酒造(富山県)
斗瓶取り低温熟成原酒

90P
67
じゃばら村別仕立て
吉村秀雄商店(和歌山県)
知る人ぞ知る北山村の「じゃばら」のお酒

81P
97
初緑 本醸造原酒 ひやおろし
石井酒造(埼玉県)
辛い?甘い?旨い!!!

77P
84
吟醸「七冠馬」
簸上清酒(島根県)
やさしくて落ち着きのある吟醸

67P
11
大吟醸 四ッ星
舩坂酒造店(岐阜県)
夢にみましたこの酒を…

65P
15
独楽蔵 玄 円熟純米吟醸
杜の蔵(福岡県)
現代の食とともに楽しむ”ための適温管理の熟成酒

55P
17
上善如水純米白こうじ
白瀧酒造(新潟県)
果実みたいにあまずっぱい新・純米酒

54P
71
千福 神力生酛純米無濾過原酒
三宅本店(広島県)
神力米の濃厚で複雑な味わい

50P
102
森乃菊川fromホタルの里
森民酒造本家(宮城県)
良水+良土=良米 良水+良米=良酒

48P
07
シェリー樽熟成大吟醸樽出原酒
真名鶴酒造(福井県)
異国情緒あふれる、日本酒の帰国子女

48P
60
鏡山 再醸仕込み
小江戸鏡山酒造(埼玉県)
まさに日本国のシェリーです

47P
45
超特撰白雪江戸元禄の酒(復刻酒)原酒
小西酒造(兵庫県)
今、蘇る元禄の酒。

47P
106
人気一 11純米原酒
人気酒造(福島県)
低アルコールで美味しい純米原酒

41P
04
純米大吟醸 生酛
招德酒造(京都府)
伝統の技が醸し出す、奥深き味わい

41P
101
樽熟成麦焼酎 閻魔(樽)
老松酒造(大分県)
樽熟成で飲みやすいタイプ!

40P
44
KONISHI ナッツとよく合うお酒
小西酒造(兵庫県)
ナッツとマリアージュするお酒。

40P
53
玉乃光 純米大吟醸 伝承山廃仕込み 山田錦100%
玉乃光酒造(京都府)
玉乃光が提案する『味吟醸』の最高級品!

40P
79
久礼 純米酒
西岡酒造店(高知県)
酔ってからおいしい

39P
109
山田錦純米吟醸・ひやおろし
太冠酒造(山梨県)
山梨県産山田錦を名水仕込した芳醇な微辛酒

38P
62
越後鶴亀 純米
越後鶴亀(新潟県)
料理を選ばないマルチな食中酒

38P
93
特別純米酒 蒼田 山廃仕込
喜多屋(福岡県)
喜多屋「蒼田」シリーズ お肉料理に…

37P
81
富士錦 純米酒
富士錦酒造(静岡県)
富士山湧水仕込み

37P
98
豊明 純米原酒 ひやおろし
石井酒造(埼玉県)
酸味と甘みの絶妙なハーモニー

36P
02
苗加屋純米大吟醸袋吊り原酒
若鶴酒造(石川県)
斗瓶取り低温熟成原酒

36P
73
25°種子島 黄金安納
日本酒類販売/種子島酒造(東京都/鹿児島県)
種子島産“安納芋”を使用した限定芋焼酎

36P
94
純米吟醸 蒼田
喜多屋(福岡県)
喜多屋「蒼田」シリーズ お魚料理に…/strong>

三種町森岳じゅんさいと美味しい地酒大show
76 純米吟醸 山田錦 
北雪酒造
(新潟県)
73P


酸味と旨味のバランスが取れた純米吟醸
口あたりは柔らかく上品な酸味を感じます。その後、山田錦の米の旨さが口いっぱいに広がります。

50P
10
大吟醸 福一
真名鶴酒造(福井県)
のどを過ぎたあとの余韻は格別

50P
102
森乃菊川fromホタルの里
森民酒造本家(宮城県)
良水+良土=良米 良水+良米=良酒

44P
03
豊の秋 純米ひやおろし生詰原酒
米田酒造(島根県)
豊の秋が誇る、熟成した味覚の真髄です。

44P
54
大七皆伝
大七酒造(福島県)
上原浩先生が愛した「大七皆伝」

42P
11
大吟醸 四ッ星
舩坂酒造店(岐阜県)
夢にみましたこの酒を…

42P
17
上善如水純米白こうじ
白瀧酒造(新潟県)
果実みたいにあまずっぱい新・純米酒

42P
84
吟醸「七冠馬」
簸上清酒(島根県)
やさしくて落ち着きのある吟醸

38P
60
鏡山 再醸仕込み
小江戸鏡山酒造(埼玉県)
まさに日本国のシェリーです

37P
92
純米吟醸 喜多屋 吟のさと ひやおろし
喜多屋(福岡県)
福岡県産酒造好適米「吟のさと」純米吟醸酒

 【特別賞】麻婆豆腐と楽しみたい地酒大show
89 貴醸酒 
若鶴酒造
(富山県)
甘みと酸味とのバランスが絶妙な味わい
仕込み水の代わりに清酒を使って仕込む特有の製法のお酒です。甘みがあり、またリンゴ酸もしっかりあるため甘さを引き締めてくれます。是非、至福のひと時を楽しみください。
 【特別賞】海鮮塩炒めと楽しみたい地酒大show
54 大七皆伝
大七酒造
(福島県)
上原浩先生が愛した「大七皆伝」
これぞ味吟醸酒!きめ細やかで深いコクとなめらかな味わい。丸くマイルドな味わいを持ち、なめらかな旨味。上質な旨味は生酛造りならでは。冷やのみならず、ぬる燗ではあの上原浩先生も燗酒の虜にさせた名酒です。
 【特別賞】油淋鶏と楽しみたい地酒大show
54 越後鶴亀 純米 諸白 
越後鶴亀
(新潟県)
250年前のお酒の復元を試みた純米酒
新潟県で発見された250年前のお酒の復元を試みた純米酒です。古文書に基づき、失われた古典醸造法「古式生酛造り」を用いました。アミノ酸値、乳酸値 が通常の純米酒の7~10倍(新潟県醸造試験場分析)の健康指向酒です。琥珀色のお酒からは甘い上立香があり貴腐ワインや紹興酒のような味わいを感じます。
  地酒祭り春の陣 地酒大show2013秋開催報告はこちらをご覧ください。

エントリー酒はこちら「中国料理と楽しみたい地酒大show」