SSI編集協力「日本酒基本ブック」が発刊されました!

2013年9月19日(木)弊会が編集協力をしました、別冊ワイナート2013年10月号「日本酒基本ブック」が美術出版社より発刊されました。
「知れば知るほど美味しい酒にまつわる知識を大公開」とし、原料から造り、利き酒のポイント、嗜み方、酒蔵紹介など充実した内容で掲載されています。

  

第3回世界唎酒師コンクール優勝の出羽 薫さん(マンダリン オリエンタルホテル 東京)が利き酒の作法を指南しております。
第4回世界唎酒師コンクールのご案内


唎酒師の宮下祐輔さん(ふしきの)は酒器のこだわりを、唎酒師の彦坂幸治さん(神戸ポートピアホテル)は日本酒に合うフレンチやマリアージュの提案などを解説しております

タイトル :別冊ワイナート2013年10月号 日本酒基本ブック
編集協力:日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 研究室長 長田 卓 ほか
協力:NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)
出版社:美術出版社
発売日:2013年9月19日

コチラより購入できます。
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