2015.11.8〜11 韓国スンシル大学「Food&Beverage Tour In Japan」に後援・協力

2015.11.8〜11 韓国スンシル大学「Food&Beverage Tour In Japan」に後援・協力
(11月8日〜11日/各地)



FBOならびにSSI、SSI INT’Lでは、韓国のスンシル大学ホスピタリティ学科主催「Food &Beverage Tour In Japan」に後援・協力いたしました。

4日間の研修ツアーでは、「F&Bナビゲーター」、「日本酒ナビゲーター」の認定講習会をはじめ、小澤酒造ならびにホテル椿山荘東京の全面的なご協力の元、酒蔵見学ツアー、ホテル見学ツアーなどを行いました。

初日のパーティーでは特別ゲストとして、SSI×大妻女子大学 連携「日本酒文化発信プロジェクト」メンバーをお迎えし、日本酒カクテルを楽しんでいただきました。

酒蔵見学ツアーでは、東京都青梅市にある小澤酒造において、営業部 小澤幹夫氏による製造工程の解説と共に製造方法の異なる5アイテムを試飲し、ホテル椿山荘東京では、客室清掃とベッドメイキングの実演見学とガーデンツアーを実施。その他、日本のおもてなしや日本のマナーを例に、日本文化も学んでいただきました。

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