2014.7.27 SSI CONVENTION in Taipei 2014

2014.7.27 SSI CONVENTION in Taipei 2014
(7月27日/台湾・シザーパーク台北ホテル)



SSIインターナショナル主催による基調講演およびSSIインターナショナル台湾支部発足式を台湾のシザーパーク台北ホテルにて開催。基調講演は「日本酒を通じたセールスプロモーション」と題し、長田卓研究室長が担当しました。

まずは、「唎酒師が行うべきテイスティング」について、唎酒師が日本酒に詳しくない一般消費者に対し、どういったアプローチが効果的であるかを、日本酒3種・焼酎1種のテイスティングとともにレクチャーしました。

次に「日本酒&焼酎のトレンド変遷について」は、日本での日本酒・焼酎のトレンドの移り変わりを踏まえ、台湾での日本酒・焼酎の動向を予測し、今後のアプローチの仕方などを意見交換とともに行い、参加者からは多くの質問が寄せられ、台湾での日本酒の注目度の高さがうかがえました。

SSIインターナショナル台湾支部発足式では、台湾支部長 呉裕隆氏に、発足記念として会旗を贈呈いたしました。
【台湾支部役員】
支部長:呉 裕隆
役 員:前園 富士男、  欧 子豪、  陳 宜君、  王 介芳

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