Vol.16 若手スタッフによる元気一杯、笑顔が咲く店 ひまり屋 (吉祥寺市)


吉祥寺駅から徒歩7分。住宅街の中にそのお店はあります。駅から少々距離があるように思いますがサンロードの商店街をブラブラ歩きながらだとあっという間に着いてしまいます。

お茶室のような少し低めの引き戸から中へ入るとそこはまさに日本酒ワールド♪入口から1升瓶がお出迎えです。



ひまり屋さんは2008年10月1日大安吉日「日本酒の日」にオープンしました。それまで渋谷で創作居酒屋をやっていた店主が「料理にこだわっている居酒 屋は沢山あるがドリンクまでこだわっている店は少ない」と一念発起し始めたのがこちらのお店です。オープン前には一人バイクで全国の酒蔵を巡り(その数な んと40軒!!)色々な蔵元さんとの御縁があり、今のような多彩な日本酒を取り揃える魅力的な店舗となりました。

座席数33席と寛げる空間で、L字型カウンターが特徴です。4人席、8人席と大人数にも対応可能で、畳敷きの為家族連れも多い客層となっています。とは 言っても5月は1500合、なんと150升もの日本酒が捌けたというのですからやはりコアな日本酒ファンが集う店なのでしょう。



お料理もとても魅力あふれるラインナップになっており、定番のものに合わせて毎日手書きの日替わりメニューが提供されます。特にとちぎ県益子「川田農園」 さんの朝採り無農薬野菜によるお料理は外せません。直送なので店に配達してくれる農園の社員の方から各々の野菜についての説明を受けられるんだそうです。 こういったことがひまり屋の充実したメニューにも繋がっているんですね。時には川田社長自ら届けてくれるそう。

取材に伺った日は丸々としたズッキーニや紫色のブロッコリー、イエローキャロットなど目にも鮮やかな野菜達が盛り沢山♪

 

お刺身も毎日築地から届くのですが単品でなく盛り合わせがかなりお得です。

元気一杯のスタッフが美味しいお酒とお料理を提供する。まさに「旨酒旨店」の神髄を行くこちらのお店。是非一度足をお運びください!

ひまり屋
東京都武蔵野市吉祥寺東町1-3-3 ユニアス武蔵野101
0422-21-6818
18:00~03:00(L.O.02:00)
無休
http://www.himariya.com/
川田農園
http://www8.plala.or.jp/kawata_nouen2/

レポート:大西美香

女唎酒師軍団が行く旨酒旨店